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Solstice cookies

Les légumes de la Tournichette #129

Semaine du 19 juin 2017 Le soleil est plus que jamais au rendez-vous pour le panier du solstice ! Pour ne pas dire que l’été n’est pas encore commencé que nous sommes déjà en pleine canicule… Du côté des serres de la Tournichette, on aime plutôt ça, même si vos maraîchers préférés n’arrivent plus à […]

Petits pois

Les légumes de la Tournichette #128

Semaine du 12 juin 2017 Une nouvelle semaine du mois de juin commence, sous le soleil… Les jours se rallongent, à la Tournichette, on ne sait plus où donner de la tête ! * Il faut semer, planter, arroser, tutorer, biner, récolter… et bien sûr désherber, car en cette période de pleine croissance, il n’y […]

Les légumes de la Tournichette #127

  Semaine du 5 juin 2017 Quand revient le doux mois de juin, surtout ne reste pas à jeun ! 😉 A la Tournichette, nous œuvrons avec toute notre énergie pour cela, même si parfois nos petits bras n’y suffisent pas. Le panier jardinière de la semaine dernière a eu un tel succès que nous […]

Fraise

Les légumes de la Tournichette #126

  Semaine du 29 mai 2017 Thérèse la Fraise a eu un succès fou la semaine dernière, merci pour elle ! ❤ Retrouvez Mesdemoiselles Cigaline & Mara des Bois à la Tournichette ce jeudi, il y en aura encore, même si nous ne maîtrisons pas trop les quantités disponibles… alors n’hésitez pas à réserver pour […]

Arc en ciel sur la parcelle

Les légumes de la Tournichette #122

Semaine du 1er mai 2017 En mai, fais ce qu’il te plaît… * Encore faudrait-il que les gelées d’avril daignent laisser la place au printemps pour de bon ! Pas de gros dégâts chez nous, si ce n’est quelques pieds de tomates qui ont gelé dans la serre (il a fait plus de -5°C et […]

50 nuances de vert

Les légumes de la Tournichette #121

Semaine du 17 avril 2017 * Les fêtes de Pâques sont terminées, le panier de la semaine se décline en teintes de vert… Poireaux, blettes, épinards, roquette, mizuna, aillet, persil, et même les fanes des navets, vous offriront un cocktail de vitamines, minéraux et oligo-élements pour affronter le retour du froid. Et dans tout ce […]

Les légumes de la Tournichette #115

  Semaine du 23 janvier 2017 L’hiver se poursuit de plus belle et point encore de signe de réchauffement à l’horizon ! Profitez-en donc pour cocooner au coin du feu avec une bonne soupe, en pensant que ces gelées sont salvatrices pour toutes les maladies et insectes ravageurs de vos futurs légumes d’été !  * […]

Marché bio à Mecquignies le 13 janvier

Les légumes de la Tournichette #114

  Semaine du 9 janvier 2017 Les Rois sont passés, sans nous ramener le soleil pour autant… Restez bien au chaud, sauf pour venir chercher votre panier ou aller au marché bio de Mecquignies, qui aura lieu à l’abri dans la grange de Patrick & Odile ce vendredi, avec du vin chaud et une bonne […]

Les légumes de la Tournichette #108

Semaine du 14 novembre 2016 Mercredi, c’est céleri… et jeudi-vendredi-samedi aussi ! 🙂 Mathias a revêtu sa plus belle combinaison de pluie pour laver tous nos (trop) petits céleris raves avant leur départ au pressoir. C’est reparti pour une nouvelle cuvée de jus pomme-céleri… le pomme-betterave suivra sous peu.  *** Pour vos paniers, nous nous […]

Les légumes de la Tournichette #107

Semaine du 7 novembre 2016 * Le temps se met au diapason de novembre, il fallait bien que ça finisse par arriver… A la Tournichette, nous nous activons comme des écureuils pour mettre nos dernières récoltes à l’abri et disons adieux aux toutes dernières cultures d’été : adieu tomates, poivrons et haricots ; la saison […]

Un bel étal de courges

Les légumes de la Tournichette #104

Semaine du 17 octobre 2016 * Qui suis-je ? Où courge ? Dans quelle étagère ? 😉 Vite, à la Tournichette, pour découvrir toutes les merveilles culinaires que vous réservent nos cucurbitacées ! Potimarrons, Butternuts, Pâtissons, Sucrines du Berry, Carat, Patidous, Delicata, Spaghettis, Jack Be Little… elles sont enfin toutes récoltées et chacune a sa […]

Les légumes de la Tournichette #99 [en retard, désolés !]

Semaine du 12 septembre 2016 L’été continue bel et bien à la Tournichette, et on a du mal à croire que les températures vont chuter ces prochains jours (dit-on). Le marché de Mecquignies et son barbecue ont été un succès, avec environ 90 repas servis pour une cinquantaine attendus, le tout dans une ambiance très […]

Les légumes de la Tournichette #98

Semaine du 5 septembre 2016 Oyez, oyez, bonnes gens, le marché bio de Mecquignies fête la rentrée en vous invitant à son barbecue annuel, où vous pourrez déguster de bonnes salades de crudités de la Tournichette ! Alors n’hésitez pas à vous joindre à nous, il y aura de la musique, de bonnes choses à […]

Les légumes de la Tournichette #97

Semaine du 29 août 2016 Les beaux jours continuent, les récoltes battent leur plein : tomates, aubergines, courgettes, poivrons, oignons… tiens, on dirait une recette de ratatouille ! 😉  * A la Tournichette, la ratatouille, c’est sacré : pas question d’en faire une vulgaire mijotée de légumes en sauce, mais nous bichonnons chaque légume en […]

Les légumes de la Tournichette #94

Semaine du 8 août 2016 Plein de nouveautés cette semaine ! En plus de nos paniers de légumes, nous vous avons concocté quelques produits à partir des légumes, fruits et plantes bio de la Tournichette, pour faire durer le plaisir : confitures, gelées, sirops, ketchup… Bon, ce ne sont que nos premiers essais, mais nous […]

Basilic grand vert

Les légumes de la Tournichette #92

Semaine du 25 juillet 2016 * Une semaine d’été aux couleurs italiennes puisque, ça y est, la production de tomates est lancée, et que le basilic est disponible à foison ! De son parfum doucement enivrant, il agrémentera votre salade de tomates, mais surtout, il pourra faire, moyennant un peu d’huile d’olive et de coude, […]

Les légumes de la Tournichette #88

Semaine du 27 juin 2016 Un peu tard pour tirer les rois… mais cette semaine, tout le monde aura la fève ! 🙂 Redécouvrez ce légume du soleil injustement oublié dans nos contrées. Certes la fève demande un peu de travail d’épluchage, mais avec les vacances qui approchent, vous prendrez bien le temps de vous […]

Tomates en serre

Les légumes de la Tournichette #84

Un panier très gourmand, cette semaine, pour faire oublier le déluge ! 😉

Les légumes de la Tournichette #83

Un panier chou chou pour la fête des mères : A, B, C… faites le plein de vitamines !

Tambouille le chien surveille les salades

Les légumes de la Tournichette #78 : c’est reparti !

Bonjour à tous, Semaine du 18 avril 2016. C’est la fin des vacances de printemps qui sonne la reprise tant attendue des paniers de la Tournichette ! A vous les salades et les herbes de printemps, les radis roses et croquants et la verdure à foison ! Eh oui, le panier de reprise est bien […]

Le blog de la Tournichette

Un maraîcher bio dans l'Avesnois

Les bô bidules

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Le site d'auteur d'Olivier Saraja

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