Catégorie Evénements

les gourmandises de la Tournichette

Les légumes de la Tournichette #153

Semaine du 11 décembre 2017 Les Fêtes approchent, la neige s’encanaille… le soleil devenu un détail, les maraîcher se caillent, Mais quoi de tel que de bons légumes pour se préparer aux ripailles ! 🥕🥔🌿🥔🥕 Cette semaine, c’est un panier spécial légumes anciens, avec le trio gagnant panais-rutabaga-topinambour ! Estimez-vous heureux, on vous a épargné […]

Les légumes de la Tournichette #152

Semaine du 4 décembre 2017 Voilà décembre et le dernier marché bio de l’année à Mecquignies ! La charcuterie et la viande de porc de la ferme de l’Arqueline seront à l’honneur, et pour se préparer aux gourmandises de Noël, dégustation de jus, sirops et confitures sur le stand de la Tournichette ! Nous devrions […]

Mini-courges Baby Boo

Les légumes de la Tournichette #151

Semaine du 27 novembre 2017 L’automne entre dans sa dernière ligne droite : le ciel s’assombrit, l’air se rafraîchit, la nuit s’allonge… grosse envie de se réfugier au coin du feu, en attendant l’hiver et ses lumières de Fêtes ! 🔥🌪️🌀☔🔥 De notre côté, il nous faut d’abord affronter les éléments et la bouillasse pour […]

Les légumes de la Tournichette #150

Semaine du 20 novembre 2017 Petit souvenir du soleil… le potimarron apporte chaleur, couleur et réconfort dans le panier de la semaine. Purée, gratin, velouté, hachis, gnocchis, tarte ou compote, rien ne lui résiste ! 🍁🍏🌰🍄🎃 Un panier plutôt classique cette semaine, car en ces temps maussades, on aime se réfugier dans nos bonnes vieilles […]

Chou rouge

Les légumes de la Tournichette #149

Semaine du 13 novembre 2017 Entre bourrasques, crachins, gelées et feuilles mortes… l’hiver nous rappelle qu’il est à nos portes ! Mais qu’il est chou, le panier de la semaine, qu’il est chou… Pomme, Pomme, Patidou ! Wou ! 🍁🍏🌰🍄🎃 Eh oui, le chou rouge est à l’honneur cette semaine, avec sa magnifique couleur pourpre, […]

affiche marché Mecquignies 10 novembre

Les légumes de la Tournichette #148

Semaine du 6 novembre 2017 Oyez, Oyez, bonnes gens, avec les premières gelées, revoici les légumes de la Tournichette, mais aussi le marché bio à la chèvrerie de Mecquignies ! 🐐 Avec un atelier de lacto-fermentation pour fabriquer sa choucroute maison, et une bonne choucroute d’automne à partager ensemble ensuite ! 🍻 🍺 (réservation jusque […]

Mini-potirons Jack Be Little

Les légumes de la Tournichette #147

Semaine du 23 octobre 2017 Bientôt Halloween, la Toussaint, la Fête des Morts et le temps maussade qui va avec, brrr… Heureusement, cette bonne vieille citrouille de Jack O’Lantern 🎃 illumine la sombre nuit et ses flamboyants petits Jack Be Little 🎃🎃🎃 redonnent de l’éclat à notre appétit ! 🍁🍏🌰🍄🎃 Si vous ne connaissez pas […]

Andin de courges

Les légumes de la Tournichette #146

Semaine du 16 octobre 2017 Et voilà ! En ce début d’automne ensoleillé, les sanglots longs des violons se sont mis à jouer la valse des cucurbitacées… 1,2,3 (tonnes) 4,5,6 (tonnes), 7,8 et peut-être bien 9 tonnes de courges multiples et variées ! De quoi passer un bel hiver coloré et vitaminé ! 🍁🍏🥕🍄🎃 Eh […]

Les légumes de la Tournichette #145

Semaine du 9 octobre 2017 Oyez, oyez, le Pomme-Betterave nouveau est arrivé ! C’est notre petit rouge à nous, à boire bien frais, sucré et acidulé en même temps, très rafraîchissant ! 🍷🍏🍷🍏🍷 Heureusement pour les amateurs, nous avons réussi à dénicher quelques pommes de plein vent échappées du gel catastrophique du mois de mars, […]

Botte de radis flamboyants

Les légumes de la Tournichette #144

Semaine du 2 octobre 2017 Octobre… les jours raccourcissent et les matins fraîchissent. Octobre… les fleurs se flétrissent et les feuilles mortes crissent. Oui, mais octobre… les épinards et les salades reverdissent, tandis que les radis(sent) ! 😜 🍁🍏🥕🍄🎃 Trêve de poésie automnale, merci à toutes celles et ceux qui sont venu(e)s goûter le bio […]

Marché bio de Mecquignies - Portes ouvertes de la Bio

Les légumes de la Tournichette #143

Semaine du 25 septembre 2017 Avec l’automne arrivé, voilà le soleil revenu… C’est le bon moment pour venir nous rencontrer à la soirée annuelle de notre marché bio associatif, organisé exceptionnellement ce samedi soir pour les Portes ouvertes de la Bio, toujours à la Chèvrerie de Mecquignies ! 🐑🍻🐔💃🐐 Marché avec vos producteurs bio et […]

Les légumes de la Tournichette #123

  Semaine du 8 mai 2017 Oyez, oyez, bonnes gens, cette semaine, le marché bio à la ferme de Mecquignies fête son anniversaire : un an déjà, et nous sommes bien contents de l’évolution de ce sympathique rendez-vous mensuel ! Vous y retrouverez nos collègues producteurs et un panier garni de tous leurs produits à […]

Rendez-vous au marché ce vendredi !

Semaine du 10 avril Pas de vente à la ferme ni de livraisons cette semaine, mais retrouvez-nous au marché à la Chèvrerie des Sabotiers à Mecquignies ce vendredi de 16h à 20h ! Nous serons de nouveau dans la cour, il y aura du soleil, de la musique, du fromage de chèvre, de la poésie, […]

Nos bons jus maraîchers !

Les légumes de la Tournichette #111

Semaine du 12 décembre 2016 L’hiver s’annonce, les Fêtes approchent et la Tournichette s’active déjà au coin du feu (ou pas) à préparer la saison prochaine : planification des cultures, commande des semences en collectif avec d’autres maraîchers bio de l’Avesnois et d’ailleurs, entretien du matériel, rangement, dernières récoltes avant labour… ainsi que la poursuite […]

le maraîcher dans sa serre en hiver

Les légumes de la Tournichette #110

Semaine du 5 décembre 2016 Eh non, ce n’est pas St-Nicolas, mais Mathias le Maraîcher dans sa serre d’hiver… 😉  * Les grands froids semblent passés pour le moment, et nous remercions tous ceux et celles qui les ont affrontés pour venir nous aider à planter une haie sur notre terrain de Villers-Pol samedi dernier. […]

Farmers at work

Chantier participatif : aidez-nous à planter des haies !

Comme nous vous l’avons annoncé dans nos 2 précédentes newsletters, le samedi 3 décembre, l’association Canopée Reforestation, dont la mission est de reboiser le Nord-Pas-de-Calais, organise un chantier de plantation de haies sur notre parcelle de Villers-Pol, en collaboration avec l’association Avenir 59/62, qui nous accompagne dans notre installation. Les arbustes d’essence locale sont tous […]

Un bel étal de courges

Les légumes de la Tournichette #104

Semaine du 17 octobre 2016 * Qui suis-je ? Où courge ? Dans quelle étagère ? 😉 Vite, à la Tournichette, pour découvrir toutes les merveilles culinaires que vous réservent nos cucurbitacées ! Potimarrons, Butternuts, Pâtissons, Sucrines du Berry, Carat, Patidous, Delicata, Spaghettis, Jack Be Little… elles sont enfin toutes récoltées et chacune a sa […]

Courge sucrine du Berry

Les légumes de la Tournichette #103

Semaine du 10 octobre 2016 Pas de panique, nous voilà… des petits soucis Internet à la Tournichette (serions-nous trop éloignés de la civilisation pour avoir droit à un débit correct ? ;-)) expliquent notre petit retard, mais nous vous avons préparé un beau panier d’automne, avec en vedette… la belle sucrine du Berry, une courge […]

Pommes de terre nouvelles nées

Les légumes de la Tournichette #102

Semaine du 3 octobre 2016 Vous les avez tant attendues, les voilà enfin… les pommes de terre !!! Mathias a rapporté vendredi soir 750 kg de pommes de terre (Ditta, pour les intimes) de chez un producteur bio du Pas-de-Calais, Arnaud Bailleul, l’un des rares ayant réussi à en avoir un peu. En effet, les […]

fleur d'helianthus

Les légumes de la Tournichette #101

Semaine du 26 septembre 2016 Mais quelle est donc cette plante qui fleurit dans les jardins de la Tournichette ? De la même famille que le tournesol (helianthus annuus), celle-ci est un soleil qui annonce l’hiver… vous avez encore quelques mois pour trouver la réponse avant de la retrouver dans vos paniers ! 😉  * […]

Vers l'éco-logique

Nos petits gestes du quotidien pour un avenir durable...

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Le blog de la Tournichette

Un maraîcher bio dans l'Avesnois

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