Archives de Tag: vente à la ferme

Les légumes de la Tournichette #161

Semaine du 19 février 2018 La Belle est la Bette-rave de Chioggia, avec ses cercles roses concentriques, un peu psychédéliques… 🎯🎯🎯🎯🎯 🎯🎯🎯 🎯   Vous l’avez sans doute déjà croisée au détour d’un panier ou d’un marché, dans l’assiette d’un restaurant ou sur la recette d’un magazine… Non seulement cette betterave-là est superbe, mais en […]

mesclun à peine planté

Les légumes de la Tournichette #160

Semaine du 12 février 2018 La neige a sonné l’entrée dans la saison des vaches maigres (meuh !) Mais gardons espoir, le frigo est plein et le soleil nous permet aussi de replanter de jolies verdures pour le printemps qui vient ! ❄️🐮🌞😎🌱   Il va falloir se faire une raison, nous arrivons au bout […]

Tournichette des Neiges

Les légumes de la Tournichette #159

Semaine du 5 février 2018 * L’hiver s’installe doucement dans la nuit, La neige est reine à son tour. Gelééééée, réfrigéréééée, je ne me plaindrai plus jamaiiiiis ! 😂 Le froid est pour moi le prix… d’une saison vraie ! (extrait incognito de « la Tournichette des Neiges ») 🧚‍♀️☃️❄️⛄🧚‍♀️ *   Qu’importe la météo (qui a […]

Les légumes de la Tournichette #158

Semaine du 28 janvier 2018 Un panier chouchou cette semaine, version frisée pour les plus rapides à répondre… … et pour les plus chanceux, qui sait, un choux de Pontoise ? 🍃🌿🥦🌿🍃   A vrai dire, la récolte des choux frisés n’est pas une grande réussite cette année, et nous n’avons qu’un certain nombre de […]

courge muscade

Les légumes de la Tournichette #157

Semaine du 21 janvier 2018 Loin de sa Provence natale, la courge muscade s’épanche, se déhanche et s’en paye une tranche dans le panier de la semaine ! 🎃🌙🤡🌙🎃   Eh oui, avec cet automne qui n’en finit pas de ne pas finir, pourquoi ne pas s’évader un peu sur les marchés du sud, ou […]

Les légumes de la Tournichette #156

Semaine du 15 janvier 2018  Noir c’est noir… mais blanc à l’intérieur, un peu piquant, et pourtant le meilleur allié de votre foie cet hiver ! 😜 Qui suis-je ? 😜 🌿🌱🌿🌾🌿 Mal aimé, je suis le mal aimé… Je suis… le radis noir ! 🤗 Mais ne faites pas la grimace, en tranches à […]

Bonne année 2018 !

Les légumes de la Tournichette #155

Semaine du 8 janvier 2018 Fertilisez, semez, arrosez, désherbez, soignez, récoltez, partagez… Germez, fleurissez, résistez, inventez, transformez, échangez… Voici nos vœux les plus chers pour faire fructifier cette nouvelle année ! 🌱🌿🌷🌾🍅A la Tournichette, nous avons franchi plusieurs caps en 2017 : Création de l’entreprise : nos contrats avec la couveuse d’entreprise étant arrivés à […]

crèche : santons au potager

Les légumes de la Tournichette #154

Semaine du 18 décembre 2017 !!! Ouverture Fêtes de fin d’année !!! Nous sommes ouverts ce jeudi de 16h à 20h (vente à la ferme comme d’habitude), mais en cas d’impossibilité de venir à cet horaire, n’hésitez pas à réserver un panier ou passer une commande au détail : vous pouvez venir les chercher à […]

gelée de tomate au piment et romarin

Les légumes de la Tournichette #153

Semaine du 11 décembre 2017 Les Fêtes approchent, la neige s’encanaille… le soleil devenu un détail, les maraîcher se caillent, Mais quoi de tel que de bons légumes pour se préparer aux ripailles ! 🥕🥔🌿🥔🥕 Cette semaine, c’est un panier spécial légumes anciens, avec le trio gagnant panais-rutabaga-topinambour ! Estimez-vous heureux, on vous a épargné […]

Les légumes de la Tournichette #152

Semaine du 4 décembre 2017 Voilà décembre et le dernier marché bio de l’année à Mecquignies ! La charcuterie et la viande de porc de la ferme de l’Arqueline seront à l’honneur, et pour se préparer aux gourmandises de Noël, dégustation de jus, sirops et confitures sur le stand de la Tournichette ! Nous devrions […]

Mini-courges Baby Boo

Les légumes de la Tournichette #151

Semaine du 27 novembre 2017 L’automne entre dans sa dernière ligne droite : le ciel s’assombrit, l’air se rafraîchit, la nuit s’allonge… grosse envie de se réfugier au coin du feu, en attendant l’hiver et ses lumières de Fêtes ! 🔥🌪️🌀☔🔥 De notre côté, il nous faut d’abord affronter les éléments et la bouillasse pour […]

Les légumes de la Tournichette #150

Semaine du 20 novembre 2017 Petit souvenir du soleil… le potimarron apporte chaleur, couleur et réconfort dans le panier de la semaine. Purée, gratin, velouté, hachis, gnocchis, tarte ou compote, rien ne lui résiste ! 🍁🍏🌰🍄🎃 Un panier plutôt classique cette semaine, car en ces temps maussades, on aime se réfugier dans nos bonnes vieilles […]

Chou rouge

Les légumes de la Tournichette #149

Semaine du 13 novembre 2017 Entre bourrasques, crachins, gelées et feuilles mortes… l’hiver nous rappelle qu’il est à nos portes ! Mais qu’il est chou, le panier de la semaine, qu’il est chou… Pomme, Pomme, Patidou ! Wou ! 🍁🍏🌰🍄🎃 Eh oui, le chou rouge est à l’honneur cette semaine, avec sa magnifique couleur pourpre, […]

affiche marché Mecquignies 10 novembre

Les légumes de la Tournichette #148

Semaine du 6 novembre 2017 Oyez, Oyez, bonnes gens, avec les premières gelées, revoici les légumes de la Tournichette, mais aussi le marché bio à la chèvrerie de Mecquignies ! 🐐 Avec un atelier de lacto-fermentation pour fabriquer sa choucroute maison, et une bonne choucroute d’automne à partager ensemble ensuite ! 🍻 🍺 (réservation jusque […]

Mini-potirons Jack Be Little

Les légumes de la Tournichette #147

Semaine du 23 octobre 2017 Bientôt Halloween, la Toussaint, la Fête des Morts et le temps maussade qui va avec, brrr… Heureusement, cette bonne vieille citrouille de Jack O’Lantern 🎃 illumine la sombre nuit et ses flamboyants petits Jack Be Little 🎃🎃🎃 redonnent de l’éclat à notre appétit ! 🍁🍏🌰🍄🎃 Si vous ne connaissez pas […]

Andin de courges

Les légumes de la Tournichette #146

Semaine du 16 octobre 2017 Et voilà ! En ce début d’automne ensoleillé, les sanglots longs des violons se sont mis à jouer la valse des cucurbitacées… 1,2,3 (tonnes) 4,5,6 (tonnes), 7,8 et peut-être bien 9 tonnes de courges multiples et variées ! De quoi passer un bel hiver coloré et vitaminé ! 🍁🍏🥕🍄🎃 Eh […]

Les légumes de la Tournichette #145

Semaine du 9 octobre 2017 Oyez, oyez, le Pomme-Betterave nouveau est arrivé ! C’est notre petit rouge à nous, à boire bien frais, sucré et acidulé en même temps, très rafraîchissant ! 🍷🍏🍷🍏🍷 Heureusement pour les amateurs, nous avons réussi à dénicher quelques pommes de plein vent échappées du gel catastrophique du mois de mars, […]

Botte de radis flamboyants

Les légumes de la Tournichette #144

Semaine du 2 octobre 2017 Octobre… les jours raccourcissent et les matins fraîchissent. Octobre… les fleurs se flétrissent et les feuilles mortes crissent. Oui, mais octobre… les épinards et les salades reverdissent, tandis que les radis(sent) ! 😜 🍁🍏🥕🍄🎃 Trêve de poésie automnale, merci à toutes celles et ceux qui sont venu(e)s goûter le bio […]

Marché bio de Mecquignies - Portes ouvertes de la Bio

Les légumes de la Tournichette #143

Semaine du 25 septembre 2017 Avec l’automne arrivé, voilà le soleil revenu… C’est le bon moment pour venir nous rencontrer à la soirée annuelle de notre marché bio associatif, organisé exceptionnellement ce samedi soir pour les Portes ouvertes de la Bio, toujours à la Chèvrerie de Mecquignies ! 🐑🍻🐔💃🐐 Marché avec vos producteurs bio et […]

Les légumes de la Tournichette #142

Semaine du 18 septembre 2017 Côté météo, ça n’a pas l’air de s’arranger, alors question légumes d’automne, allons-y franco… Cette semaine, cap sur la jolie courge delicata, avec ses rayures et sa chair fine et sucrée qui rappelle à la fois la noix, l’amande, la noisette ou la patate douce, comme son petit nom (delicata […]

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