50 nuances de vert

Semaine du 17 avril 2017 * Les fêtes de Pâques sont terminées, le panier de la semaine se décline en teintes de vert… Poireaux, blettes, épinards, roquette, mizuna, aillet, persil, et même les fanes des navets, vous offriront un cocktail de vitamines, minéraux et oligo-élements pour affronter le retour du froid. Et dans tout ce […]

Semaine du 10 avril Pas de vente à la ferme ni de livraisons cette semaine, mais retrouvez-nous au marché à la Chèvrerie des Sabotiers à Mecquignies ce vendredi de 16h à 20h ! Nous serons de nouveau dans la cour, il y aura du soleil, de la musique, du fromage de chèvre, de la poésie, […]

Semaine du 3 avril 2017 En ces beaux jours printaniers, la Tournichette s’active comme une fourmilière entre pépinière, serres et plein champ : nous avons enfin pu planter les pommes de terre, les fèves et les bulbilles d’oignons sur notre parcelles de Villers-Pol, tandis que les pois, choux, salades, épinards, rhubarbe sont en pleine croissance […]

Primevères

Semaine du 20 mars 2017 C’est le printemps alors nous vous jetons des fleurs ! 🙂 * Merci à tous pour votre enthousiasme lors de nos dernières ventes, le marché à la ferme de Mecquignies a également été un succès, nous n’aurions jamais espéré faire aussi bien en ce début mars. A vrai dire, nos […]

Semaine du 6 mars 2017  * C’est notre semaine de gloire, la Voix du Nord nous a mis à l’honneur dans son article sur la vente directe (édition de Sambre Avesnois) ! Heureusement, c’est encore l’hiver et donc nous avons peu de risque d’attraper le melon ! 😉 http://www.lavoixdunord.fr/126785/article/2017-03-04/la-vente-directe-la-ferme-une-reponse-la-crise-agricole (Merci à Alix Pénichou pour l’article […]

Semaine du 20 février 2017 La grisaille est de retour… mais les légumes de la Tournichette aussi ! 🙂  * Un beau panier cette semaine avec quelques premières verdures et une petite botte d’aillet tout frais tout neuf dans la serre Tournesol qui commence tout doucement à se réveiller après l’hiver. Cet ail nouveau vous […]

  Semaine du 6 février 2017 Revoilà les bio légumes… et le bio marché de Mecquignies vendredi !  * Les paniers de la quinzaine dernière ayant eu un franc succès (merci pour votre fidélité à travers vents et crachins hivernaux !), nous n’avons pas eu assez de chou frisé pour faire goûter notre délicieuse soupe […]

  Semaine du 23 janvier 2017 L’hiver se poursuit de plus belle et point encore de signe de réchauffement à l’horizon ! Profitez-en donc pour cocooner au coin du feu avec une bonne soupe, en pensant que ces gelées sont salvatrices pour toutes les maladies et insectes ravageurs de vos futurs légumes d’été !  * […]

Marché bio à Mecquignies le 13 janvier

  Semaine du 9 janvier 2017 Les Rois sont passés, sans nous ramener le soleil pour autant… Restez bien au chaud, sauf pour venir chercher votre panier ou aller au marché bio de Mecquignies, qui aura lieu à l’abri dans la grange de Patrick & Odile ce vendredi, avec du vin chaud et une bonne […]

Au fil des saisons, le panier de la tournichette vous souhaite une bonne année 2017 !

Semaine du 2 janvier 2017 Les festivités de fin d’année sont terminées, il est temps de vous réconcilier avec le meilleur ami de votre santé : le légume !!! 😉 Avec tous ses bio légumes d’hiver, notre premier panier de l’année aidera donc votre assiette à reprendre le droit chemin d’une alimentation saine et néanmoins […]

Arbre de Noel en légumes

Semaine du 19 décembre 2016 Noël approche avec son cortège de retrouvailles et de gourmandises… Avant de sombrer dans l’excès, n’oubliez pas de cuisiner quelques légumes, qui donneront de la couleur à vos gueuletons tout en redonnant de de la vitalité à vos lendemains de fêtes ! 😉  * A la Tournichette, nous avons essayé […]

Nos bons jus maraîchers !

Semaine du 12 décembre 2016 L’hiver s’annonce, les Fêtes approchent et la Tournichette s’active déjà au coin du feu (ou pas) à préparer la saison prochaine : planification des cultures, commande des semences en collectif avec d’autres maraîchers bio de l’Avesnois et d’ailleurs, entretien du matériel, rangement, dernières récoltes avant labour… ainsi que la poursuite […]

le maraîcher dans sa serre en hiver

Semaine du 5 décembre 2016 Eh non, ce n’est pas St-Nicolas, mais Mathias le Maraîcher dans sa serre d’hiver… 😉  * Les grands froids semblent passés pour le moment, et nous remercions tous ceux et celles qui les ont affrontés pour venir nous aider à planter une haie sur notre terrain de Villers-Pol samedi dernier. […]

Les bons jus maraîchers !

Semaine du 28 novembre 2016 Revoilà la Tournichette après une petite semaine de vacances dans le Sud de la France où nous avons emmené avec nous pluie et vent pour ne vous laisser que le soleil et le froid ! 😉 *** Et pour fêter notre retour, cette semaine, vous pourrez trinquer avec notre nouvelle […]

Farmers at work

Comme nous vous l’avons annoncé dans nos 2 précédentes newsletters, le samedi 3 décembre, l’association Canopée Reforestation, dont la mission est de reboiser le Nord-Pas-de-Calais, organise un chantier de plantation de haies sur notre parcelle de Villers-Pol, en collaboration avec l’association Avenir 59/62, qui nous accompagne dans notre installation. Les arbustes d’essence locale sont tous […]

Semaine du 14 novembre 2016 Mercredi, c’est céleri… et jeudi-vendredi-samedi aussi ! 🙂 Mathias a revêtu sa plus belle combinaison de pluie pour laver tous nos (trop) petits céleris raves avant leur départ au pressoir. C’est reparti pour une nouvelle cuvée de jus pomme-céleri… le pomme-betterave suivra sous peu.  *** Pour vos paniers, nous nous […]

Semaine du 7 novembre 2016 * Le temps se met au diapason de novembre, il fallait bien que ça finisse par arriver… A la Tournichette, nous nous activons comme des écureuils pour mettre nos dernières récoltes à l’abri et disons adieux aux toutes dernières cultures d’été : adieu tomates, poivrons et haricots ; la saison […]

potimarrons

Semaine du 31 octobre 2016 Halloween et la Toussaint sont passées dans un grand soleil d’automne et la campagne a revêtu des couleurs chatoyantes… à la Tournichette, nous avançons sur nos travaux tout en procédant aux dernières récoltes des légumes encore en terre. Navets violets, marteaux ou boule d’or, radis noirs ou roses, céleris raves, […]

Semaine du 24 octobre 2016 * Nous voilà rentrés de plein fouet dans la saison automnale… les jours raccourcissent et la brume s’attarde au matin dans nos champs, où restent encore les légumes racines d’hiver (navets, betteraves, radis noirs, céleris raves, topinambours…) et quelques choux et salades. Bientôt le changement d’heure. Dans les serres, les […]

Un bel étal de courges

Semaine du 17 octobre 2016 * Qui suis-je ? Où courge ? Dans quelle étagère ? 😉 Vite, à la Tournichette, pour découvrir toutes les merveilles culinaires que vous réservent nos cucurbitacées ! Potimarrons, Butternuts, Pâtissons, Sucrines du Berry, Carat, Patidous, Delicata, Spaghettis, Jack Be Little… elles sont enfin toutes récoltées et chacune a sa […]

Le blog de la Tournichette

Un maraîcher bio dans l'Avesnois

Les bô bidules

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Le site d'auteur d'Olivier Saraja

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Agripicture.fr, le photoblog du ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt

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