une belle livraison de plants !

Semaine du 16 avril 2018 Avec le soleil revenu, les longues journées au champ… à fond sur les plantations, nous n’oublions pas votre panier de saison, tout plein de verdure de printemps ! 🌺🌿🌼☘️🏵️ 🌿🌼☘️ 🌼   Eh oui, hier, grosse livraison de plants, prêts à rejoindre la serre et le plein champ : oignons […]

Semaine du 9 avril 2018 Cette semaine, vendredi 13… Quelle chance, c’est le premier marché bio du printemps à Mecquignies ! Rendez-vous à la Chèvrerie des Sabotiers pour déguster les premiers fromages de l’année et tout plein d’autres bons produits ! 🌺🌿🌼☘️🏵️ 🌿🌼☘️ 🌼   A la Tournichette, on commence aussi à sentir le printemps […]

Semaine du 2 avril 2018 Ail ! Ail ! Ail ! Toujours pas vraiment de printemps en vue, mais dans les bois, ni vu ni connu, le festin des ours pointe son nez, histoire de nous faire patienter… 🌺🌿🌼☘️🏵️ 🌿🌼☘️ 🌼   Connaissez-vous l’ail des ours ? Cette plante sauvage qui sonne la fin de […]

Fermeture exceptionnelle du 22 mars au 4 avril

Petite pause commerciale à la Tournichette : pas de vente à la ferme ce jeudi 22 mars (et le suivant) ni de livraisons cette semaine et la suivante. Reprise des ventes le jeudi 5 avril ! Travaux, rangement, plantations… nous avons du pain sur la planche pour attaquer le printemps du bon pied ! 🌱🌼🥕🐛🌥️ […]

Fermeture exceptionnelle du 22 mars au 4 avril

Semaine du 12 mars 2018 Dernière semaine d’hiver… Vite, faites vos provisions, car nous allons fermer 2 petites semaines (du 22 mars au 4 avril) en attendant le retour du printemps ! 🌺🌿🌼☘️🏵️   Eh oui, les stocks diminuent (à part les carottes 🥕😋), les paniers se suivent et se ressemblent, et les nouvelles plantations […]

Les ch'tisanes

Semaine du 5 mars 2018 Oyé ! Oyé ! Ch’tite nouveauté ! Poétiques ou cinéphiles, réchauffantes, relaxantes, toniques ou féminines, les v’là, nos premières ch’tisanes aux bonnes herbes de la Tournichette et de l’Avesnois ! 🌺🌿🌼☘️🏵️   Karine aura enfin réussi à les sortir, ces fameuses ch’tisanes, après une saison à cultiver, récolter et sécher […]

Semaine du 26 février 2018 Brrrr… brrr…. bienvenue dans l’âge de glace ! L’hiver nous rappelle à juste titre qu’il n’est pas encore fini, youpi, youpi ! 😄 ❄️⛄🌞🐧⛸️   Eh oui, même si nous avons aussi hâte que vous que les beaux jours reviennent, nous apprécions ces bonnes gelées qui ralentissent la course folle […]

Semaine du 19 février 2018 La Belle est la Bette-rave de Chioggia, avec ses cercles roses concentriques, un peu psychédéliques… 🎯🎯🎯🎯🎯 🎯🎯🎯 🎯   Vous l’avez sans doute déjà croisée au détour d’un panier ou d’un marché, dans l’assiette d’un restaurant ou sur la recette d’un magazine… Non seulement cette betterave-là est superbe, mais en […]

mesclun à peine planté

Semaine du 12 février 2018 La neige a sonné l’entrée dans la saison des vaches maigres (meuh !) Mais gardons espoir, le frigo est plein et le soleil nous permet aussi de replanter de jolies verdures pour le printemps qui vient ! ❄️🐮🌞😎🌱   Il va falloir se faire une raison, nous arrivons au bout […]

Tournichette des Neiges

Semaine du 5 février 2018 * L’hiver s’installe doucement dans la nuit, La neige est reine à son tour. Gelééééée, réfrigéréééée, je ne me plaindrai plus jamaiiiiis ! 😂 Le froid est pour moi le prix… d’une saison vraie ! (extrait incognito de « la Tournichette des Neiges ») 🧚‍♀️☃️❄️⛄🧚‍♀️ *   Qu’importe la météo (qui a […]

Semaine du 28 janvier 2018 Un panier chouchou cette semaine, version frisée pour les plus rapides à répondre… … et pour les plus chanceux, qui sait, un choux de Pontoise ? 🍃🌿🥦🌿🍃   A vrai dire, la récolte des choux frisés n’est pas une grande réussite cette année, et nous n’avons qu’un certain nombre de […]

courge muscade

Semaine du 21 janvier 2018 Loin de sa Provence natale, la courge muscade s’épanche, se déhanche et s’en paye une tranche dans le panier de la semaine ! 🎃🌙🤡🌙🎃   Eh oui, avec cet automne qui n’en finit pas de ne pas finir, pourquoi ne pas s’évader un peu sur les marchés du sud, ou […]

Semaine du 15 janvier 2018  Noir c’est noir… mais blanc à l’intérieur, un peu piquant, et pourtant le meilleur allié de votre foie cet hiver ! 😜 Qui suis-je ? 😜 🌿🌱🌿🌾🌿 Mal aimé, je suis le mal aimé… Je suis… le radis noir ! 🤗 Mais ne faites pas la grimace, en tranches à […]

Bonne année 2018 !

Semaine du 8 janvier 2018 Fertilisez, semez, arrosez, désherbez, soignez, récoltez, partagez… Germez, fleurissez, résistez, inventez, transformez, échangez… Voici nos vœux les plus chers pour faire fructifier cette nouvelle année ! 🌱🌿🌷🌾🍅A la Tournichette, nous avons franchi plusieurs caps en 2017 : Création de l’entreprise : nos contrats avec la couveuse d’entreprise étant arrivés à […]

crèche : santons au potager

Semaine du 18 décembre 2017 !!! Ouverture Fêtes de fin d’année !!! Nous sommes ouverts ce jeudi de 16h à 20h (vente à la ferme comme d’habitude), mais en cas d’impossibilité de venir à cet horaire, n’hésitez pas à réserver un panier ou passer une commande au détail : vous pouvez venir les chercher à […]

les gourmandises de la Tournichette

Bienvenue dans notre p’tite épicerie ! ¤ Confectionnées par nos soins avec nos cueillettes et nos surplus au fil de la saison, nos gourmandises permettent de faire durer le plaisir des fruits, plantes et légumes un peu plus longtemps… 😊 Les autres ingrédients utilisés sont issus de l’agriculture biologique (sucre de canne, vinaigre de cidre, […]

gelée de tomate au piment et romarin

Semaine du 11 décembre 2017 Les Fêtes approchent, la neige s’encanaille… le soleil devenu un détail, les maraîcher se caillent, Mais quoi de tel que de bons légumes pour se préparer aux ripailles ! 🥕🥔🌿🥔🥕 Cette semaine, c’est un panier spécial légumes anciens, avec le trio gagnant panais-rutabaga-topinambour ! Estimez-vous heureux, on vous a épargné […]

Semaine du 4 décembre 2017 Voilà décembre et le dernier marché bio de l’année à Mecquignies ! La charcuterie et la viande de porc de la ferme de l’Arqueline seront à l’honneur, et pour se préparer aux gourmandises de Noël, dégustation de jus, sirops et confitures sur le stand de la Tournichette ! Nous devrions […]

Mini-courges Baby Boo

Semaine du 27 novembre 2017 L’automne entre dans sa dernière ligne droite : le ciel s’assombrit, l’air se rafraîchit, la nuit s’allonge… grosse envie de se réfugier au coin du feu, en attendant l’hiver et ses lumières de Fêtes ! 🔥🌪️🌀☔🔥 De notre côté, il nous faut d’abord affronter les éléments et la bouillasse pour […]

Semaine du 20 novembre 2017 Petit souvenir du soleil… le potimarron apporte chaleur, couleur et réconfort dans le panier de la semaine. Purée, gratin, velouté, hachis, gnocchis, tarte ou compote, rien ne lui résiste ! 🍁🍏🌰🍄🎃 Un panier plutôt classique cette semaine, car en ces temps maussades, on aime se réfugier dans nos bonnes vieilles […]

Vers l'éco-logique

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La Clef du Bien-être

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