Archives d’Auteur: Le panier de la tournichette

confiture pomme-chataigne au rapadura

Les gourmandises de la Tournichette

Bienvenue dans notre p’tite épicerie ! ¤ Confectionnées par nos soins avec nos cueillettes et nos surplus au fil de la saison, nos gourmandises permettent de faire durer le plaisir des fruits, plantes et légumes un peu plus longtemps… 😊 Les autres ingrédients utilisés sont issus de l’agriculture biologique (sucre de canne, vinaigre de cidre, […]

les gourmandises de la Tournichette

Les légumes de la Tournichette #153

Semaine du 11 décembre 2017 Les Fêtes approchent, la neige s’encanaille… le soleil devenu un détail, les maraîcher se caillent, Mais quoi de tel que de bons légumes pour se préparer aux ripailles ! 🥕🥔🌿🥔🥕 Cette semaine, c’est un panier spécial légumes anciens, avec le trio gagnant panais-rutabaga-topinambour ! Estimez-vous heureux, on vous a épargné […]

Les légumes de la Tournichette #152

Semaine du 4 décembre 2017 Voilà décembre et le dernier marché bio de l’année à Mecquignies ! La charcuterie et la viande de porc de la ferme de l’Arqueline seront à l’honneur, et pour se préparer aux gourmandises de Noël, dégustation de jus, sirops et confitures sur le stand de la Tournichette ! Nous devrions […]

Mini-courges Baby Boo

Les légumes de la Tournichette #151

Semaine du 27 novembre 2017 L’automne entre dans sa dernière ligne droite : le ciel s’assombrit, l’air se rafraîchit, la nuit s’allonge… grosse envie de se réfugier au coin du feu, en attendant l’hiver et ses lumières de Fêtes ! 🔥🌪️🌀☔🔥 De notre côté, il nous faut d’abord affronter les éléments et la bouillasse pour […]

Les légumes de la Tournichette #150

Semaine du 20 novembre 2017 Petit souvenir du soleil… le potimarron apporte chaleur, couleur et réconfort dans le panier de la semaine. Purée, gratin, velouté, hachis, gnocchis, tarte ou compote, rien ne lui résiste ! 🍁🍏🌰🍄🎃 Un panier plutôt classique cette semaine, car en ces temps maussades, on aime se réfugier dans nos bonnes vieilles […]

Chou rouge

Les légumes de la Tournichette #149

Semaine du 13 novembre 2017 Entre bourrasques, crachins, gelées et feuilles mortes… l’hiver nous rappelle qu’il est à nos portes ! Mais qu’il est chou, le panier de la semaine, qu’il est chou… Pomme, Pomme, Patidou ! Wou ! 🍁🍏🌰🍄🎃 Eh oui, le chou rouge est à l’honneur cette semaine, avec sa magnifique couleur pourpre, […]

affiche marché Mecquignies 10 novembre

Les légumes de la Tournichette #148

Semaine du 6 novembre 2017 Oyez, Oyez, bonnes gens, avec les premières gelées, revoici les légumes de la Tournichette, mais aussi le marché bio à la chèvrerie de Mecquignies ! 🐐 Avec un atelier de lacto-fermentation pour fabriquer sa choucroute maison, et une bonne choucroute d’automne à partager ensemble ensuite ! 🍻 🍺 (réservation jusque […]

fermeture exceptionnelle les 2,3 et 4 novembre 2017

Pas de légumes cette semaine ! 😴

Mini-potirons Jack Be Little

Les légumes de la Tournichette #147

Semaine du 23 octobre 2017 Bientôt Halloween, la Toussaint, la Fête des Morts et le temps maussade qui va avec, brrr… Heureusement, cette bonne vieille citrouille de Jack O’Lantern 🎃 illumine la sombre nuit et ses flamboyants petits Jack Be Little 🎃🎃🎃 redonnent de l’éclat à notre appétit ! 🍁🍏🌰🍄🎃 Si vous ne connaissez pas […]

Andin de courges

Les légumes de la Tournichette #146

Semaine du 16 octobre 2017 Et voilà ! En ce début d’automne ensoleillé, les sanglots longs des violons se sont mis à jouer la valse des cucurbitacées… 1,2,3 (tonnes) 4,5,6 (tonnes), 7,8 et peut-être bien 9 tonnes de courges multiples et variées ! De quoi passer un bel hiver coloré et vitaminé ! 🍁🍏🥕🍄🎃 Eh […]

Les légumes de la Tournichette #145

Semaine du 9 octobre 2017 Oyez, oyez, le Pomme-Betterave nouveau est arrivé ! C’est notre petit rouge à nous, à boire bien frais, sucré et acidulé en même temps, très rafraîchissant ! 🍷🍏🍷🍏🍷 Heureusement pour les amateurs, nous avons réussi à dénicher quelques pommes de plein vent échappées du gel catastrophique du mois de mars, […]

Botte de radis flamboyants

Les légumes de la Tournichette #144

Semaine du 2 octobre 2017 Octobre… les jours raccourcissent et les matins fraîchissent. Octobre… les fleurs se flétrissent et les feuilles mortes crissent. Oui, mais octobre… les épinards et les salades reverdissent, tandis que les radis(sent) ! 😜 🍁🍏🥕🍄🎃 Trêve de poésie automnale, merci à toutes celles et ceux qui sont venu(e)s goûter le bio […]

Marché bio de Mecquignies - Portes ouvertes de la Bio

Les légumes de la Tournichette #143

Semaine du 25 septembre 2017 Avec l’automne arrivé, voilà le soleil revenu… C’est le bon moment pour venir nous rencontrer à la soirée annuelle de notre marché bio associatif, organisé exceptionnellement ce samedi soir pour les Portes ouvertes de la Bio, toujours à la Chèvrerie de Mecquignies ! 🐑🍻🐔💃🐐 Marché avec vos producteurs bio et […]

Les légumes de la Tournichette #142

Semaine du 18 septembre 2017 Côté météo, ça n’a pas l’air de s’arranger, alors question légumes d’automne, allons-y franco… Cette semaine, cap sur la jolie courge delicata, avec ses rayures et sa chair fine et sucrée qui rappelle à la fois la noix, l’amande, la noisette ou la patate douce, comme son petit nom (delicata […]

Ipomée patate douce fleur

Les légumes de la Tournichette #141

Semaine du 11 septembre 2017 Brrrr… On dirait que l’automne est un peu en avance ! Comme le printemps et l’été avant lui d’ailleurs. Dur, dur de se remettre au rythme du vent et des pluies automnales, même si le soleil fait encore de jolies percées. 🌦️🌬️🌤️☔🌦️ Du côté des légumes, l’été a mis un […]

Les légumes de la Tournichette #140

Semaine du 4 septembre 2017 Ca y est, on ne pouvait pas y couper, certains s’en réjouissent, d’autres traînent les pieds, c’est la rentrée… Le temps s’est un peu renfrogné, mais le soleil n’est pas bien loin, derrière les nuages, dans les bons souvenirs de vacances et au coeur des légumes ! 🍅🍆🌞🌶️🍅 Le panier […]

ratatouille

Les légumes de la Tournichette #139

Semaine du 28 août 2017 Hey ! C’est peut-être bientôt la rentrée, mais l’été n’a pas fini de nous étonner ! Alors pour en profiter encore au maximum, ne ratez pas notre panier de la semaine, peut-être votre dernière chance de vous régaler avec une bonne ratatouille… ☀️🍆🌞🌶️☀️ … à la poêle ou à la […]

Les légumes de la Tournichette #138

Semaine du 21 août 2017 Un peu étrange, ce temps de fin de mois d’août, qui met un coup de frein aux cultures d’été et ferait presque déjà languir les légumes d’automne… 🥕🌶️🥔🍅🎃 D’ailleurs pour ceux qui auraient déjà l’âme automnale, les premiers potimarrons et pâtissons sont arrivés sur nos étals ! Mais qu’à cela […]

Accueil ventes

Les légumes de la Tournichette #137

Semaine du 14 août 2017   15 août… Les jours raccourcissent et la rentrée s’approche, mais ce n’est pas une raison pour se laisser abattre. Les légumes d’été sont encore là pour ensoleiller votre assiette ! 🍆🍅🍪🍅🍆 Les haricots devraient être de retour pour de vrai, les carottes sont reparties, les betteraves rouges sont magnifiques, […]

Marché de Mecquignies

Les légumes de la Tournichette #136

Semaine du 7 août 2017 Oyez ! Oyez ! Cette semaine c’est le retour du marché bio à la ferme, vendredi après-midi à la Chèvrerie de Mecquignies ! Retrouvez vos producteurs bio & locaux préférés dans une ambiance conviviale… Vous pourrez vous désaltérer 🍻 et déguster une bonne tarte au chèvre 🐐, une délicieuse glace au […]

Vers l'éco-logique

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Le blog de la Tournichette

Un maraîcher bio dans l'Avesnois

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