Semaine du 22 avril 2024

Une seule chose à dire cette semaine :

jeudi, c’est le grand marché, avec tous les copains bio…

… et sans doute une petite surprise en plus !

Pizza sauvage de printemps et pluie de rigueur !

🥦🥕💚🥕🥦

Le soleil de ces 2 derniers jours nous ayant bien occupés à rattraper le retard dans nos plantations (ouf, les oignons, enfin plantés, merci aux bénévoles de l’association Tourni’fête !), pas de grand discours aujourd’hui…

Mais surtout, même si la ronde des légumes s’étiole doucement en attendant un franc renouveau, n’oubliez pas le marché, vous y trouverez plein de bonnes choses à manger : du beurre, de la crème, du pain, du fromage, des champignons (shiitakés), de la viande de bœuf et d’agneau, du miel, du café et même du savon !

Il y aura quand même quelques radis pour les plus polis, des épinards pour les veinards et de la roquette pour les coquettes !

Vivement, vivement, vivement le beau temps !

🥦🥕💚🥕🥦

Où nous trouver cette semaine ?

* JEUDI A LA FERME, entre 16h et 20h, avec Tartine errante et tous les collègues des Paysannes en Bio

* VENDREDI A VALENCIENNES

les paniers sont déposés entre les midis dans le quartier du Roleur à Valenciennes (adresse fournie lors de la commande) ; vous pouvez les récupérer tout l’après-midi jusqu’à 20h et le samedi toute la journée, en mettant votre paiement (espèce appoint ou chèque à l’ordre de « Le Panier de la Tournichette ») dans la boîte prévue à cet effet. Vérifiez bien que la caisse est à votre nom et nous récupérons les cageots et sachets usagés (si toujours suffisamment propres et en état de servir bien sûr).

* VENDREDI AU QUESNOY :
dépôt chez Greg à la boutique Caves en Nord, au pied du beffroi : vous pouvez aller chercher vos paniers vendredi entre 15h30 et 18h30 et samedi entre 9h et 18h. SVP, pensez à ramener vos cabas.

* VENDREDI A ST-AMAND-LES-EAUX :
retrait des paniers vendredi entre 18h et 20h30 chez Claude, comme d’habitude !

Pour passer vos commandes, vous pouvez essayer l’application Casamiam ou le site web https://www.casamiam.fr/#/le-panier-de-la-tournichette en précisant bien le lieu de retrait dans les commentaires ou nous envoyer un mail ou un SMS au 06-61_78_77-05 avant jeudi minuit (mais avant jeudi midi c’est encore mieux). Merci de bien préciser votre nom et un numéro de téléphone où vous joindre en cas de problème.

Récup & recyclage des emballages : mode d’emploi !

Merci de votre soutien et à très bientôt !

Karine & Mathias & Matthieu

💚🌞🙏🌞💚
💚🌞💚
💚

Le panier de saison à 15€

C’est un assortiment de nos productions du moment proposées à un prix avantageux par rapport à la vente au détail. Merci de nous indiquer vos préférences lorsque le choix vous est proposé, nous ferons au mieux pour les respecter, en fonction des disponibilités.

En cliquant sur les liens grisés ou soulignés, vous avez accès aux informations sur le légume, avec des recettes !

En choisissant le panier de saison, vous nous aidez à écouler au mieux nos légumes et éviter le gaspillage, nous facilitez la tâche de préparation de commandes… et découvrez toute une gamme de légumes frais à prix avantageux ! 🙂

1,5 kg de pommes de terre « Allians » (chair ferme)
750 g de poireaux
1 kg de carottes
1 botte d’aillet
1 céleri rave
500 g de betterave rouge OU radis noir (au choix)
1 gros oignon
1 bouquet d’aromate au choix : coriandre, ciboulette, oseille, persil plat OU frisé

Le panier familial à 20 €

2 kg de pommes de terre « Allians » (chair ferme)
750 g de poireaux
1 kg de carottes
1 botte d’aillet
1 céleri rave
500 g de betterave rouge OU radis noir (au choix)
1 gros oignon
250 g d’échalions
500 g d’épinards
1 bouquet d’aromate au choix : coriandre, ciboulette, oseille, persil plat OU frisé

Betteraves rouges

Oignons

Carottes

Pommes de terre

L’épinard : http://wp.me/P2vEuw-hA

Vente au détail

Oignons jaunes (gros gros ou petits petits) : 3 €/kg
Échalions : 4 €/kg
Aillet : 2 € la botte
Chou blanc (tout petit ou gros) : 2,50 €/kg
Carottes oranges ou jaunes : 2,50 €/kg
Betterave rouge crue : 3 €/kg
Céleri rave : 2,70 €/kg
Panais : 3,60 €
Radis noir rond : 3,20 €/kg
Pommes de terre « Allians » ou « Ditta » (chair ferme) ou « Agria » (frites, purée, four) : 2 €/kg (10 € le filet de 5 kg + 1 kg offert)
Poireaux (en conversion vers l’AB) : 3,80 €/kg
Épinards (selon dispo : priorité aux paniers) : 8 €/kg
Mesclun ou roquette selon dispo : 1,50 € les 100g
Persil plat ou frisé, coriandre, oseille, ciboulette : 1,50 € le bouquet

Les jus de pomme BIO

100% Pur Jus Pomme-Betterave BIO (1l) (à boire bien frais) : 3,50 € la bouteille, 10 € les 3

100% Pur Jus Pomme-Fenouil BIO (1l)

100% Pur Jus de Pomme à la Fleur de sureau BIO (1l)

3,90 € la bouteille, 11 € les 3 (identiques ou panachées)

***12 bouteilles 100% Pur Jus achetées + 1 offerte***

*** Promo Date dépassée (date de durabilité minimale, les jus sont encore très bons)*** :
5 € les 6 bouteilles de jus en 25 cl (pomme-betterave, pomme-fenouil ou pomme-céleri)

Les gourmandises de la Tournichette

Ces produits sont fabriqués par nos soins (et ceux de TiboCo) à partir de nos légumes, plantes et fruits, ainsi que d’ingrédients issus de l’agriculture biologique (sucre de canne, vinaigre de cidre, huile d’olive, etc.), dans le respect du cahier des charges de l’agriculture biologique.

LA SOUPE DU JEUDI SOIR : betterave et pomme : 4,50 € la bouteille de 75 cl

Pesto frais d’ail des ours à l’huile d’olive et aux graines de tournesol (170g) : 7 €

« Vinaigre » de cidre artisanal <5° (fait à la ferme avec nos pommes) (50cl) : 2,50 €

KIMCHI de légumes lactofermentés, non pasteurisé, sur une recette de Tiboco, à conserver au frais (190g) : 4 €
Choucroute crue au naturel, non pasteurisée, réalisée avec Tiboco (500g) : 3,50 € (à conserver au frais)
Ketchup de betterave rouge (sauce, verrine, dip ou tartinade), recette de Tiboco (260g) : 5,50 €
Ketchup de carotte (sauce, verrine, dip ou tartinade), recette de Tiboco (260g) : 5,50 €
Ketchup du jardin ou Black Cherry (280g) : 5,50 €
Pickles de courgettes au curry (360g): 4,50 €
Gelée de tomate au piment et au romarin (90 g) : 2,50 € (PROMO DDM passée)