Archives de Tag: automne

crèche : santons au potager

Les légumes de la Tournichette #154

Semaine du 18 décembre 2017 !!! Ouverture Fêtes de fin d’année !!! Nous sommes ouverts ce jeudi de 16h à 20h (vente à la ferme comme d’habitude), mais en cas d’impossibilité de venir à cet horaire, n’hésitez pas à réserver un panier ou passer une commande au détail : vous pouvez venir les chercher à […]

gelée de tomate au piment et romarin

Les légumes de la Tournichette #153

Semaine du 11 décembre 2017 Les Fêtes approchent, la neige s’encanaille… le soleil devenu un détail, les maraîcher se caillent, Mais quoi de tel que de bons légumes pour se préparer aux ripailles ! 🥕🥔🌿🥔🥕 Cette semaine, c’est un panier spécial légumes anciens, avec le trio gagnant panais-rutabaga-topinambour ! Estimez-vous heureux, on vous a épargné […]

Les légumes de la Tournichette #152

Semaine du 4 décembre 2017 Voilà décembre et le dernier marché bio de l’année à Mecquignies ! La charcuterie et la viande de porc de la ferme de l’Arqueline seront à l’honneur, et pour se préparer aux gourmandises de Noël, dégustation de jus, sirops et confitures sur le stand de la Tournichette ! Nous devrions […]

Mini-courges Baby Boo

Les légumes de la Tournichette #151

Semaine du 27 novembre 2017 L’automne entre dans sa dernière ligne droite : le ciel s’assombrit, l’air se rafraîchit, la nuit s’allonge… grosse envie de se réfugier au coin du feu, en attendant l’hiver et ses lumières de Fêtes ! 🔥🌪️🌀☔🔥 De notre côté, il nous faut d’abord affronter les éléments et la bouillasse pour […]

Les légumes de la Tournichette #150

Semaine du 20 novembre 2017 Petit souvenir du soleil… le potimarron apporte chaleur, couleur et réconfort dans le panier de la semaine. Purée, gratin, velouté, hachis, gnocchis, tarte ou compote, rien ne lui résiste ! 🍁🍏🌰🍄🎃 Un panier plutôt classique cette semaine, car en ces temps maussades, on aime se réfugier dans nos bonnes vieilles […]

Chou rouge

Les légumes de la Tournichette #149

Semaine du 13 novembre 2017 Entre bourrasques, crachins, gelées et feuilles mortes… l’hiver nous rappelle qu’il est à nos portes ! Mais qu’il est chou, le panier de la semaine, qu’il est chou… Pomme, Pomme, Patidou ! Wou ! 🍁🍏🌰🍄🎃 Eh oui, le chou rouge est à l’honneur cette semaine, avec sa magnifique couleur pourpre, […]

affiche marché Mecquignies 10 novembre

Les légumes de la Tournichette #148

Semaine du 6 novembre 2017 Oyez, Oyez, bonnes gens, avec les premières gelées, revoici les légumes de la Tournichette, mais aussi le marché bio à la chèvrerie de Mecquignies ! 🐐 Avec un atelier de lacto-fermentation pour fabriquer sa choucroute maison, et une bonne choucroute d’automne à partager ensemble ensuite ! 🍻 🍺 (réservation jusque […]

Mini-potirons Jack Be Little

Les légumes de la Tournichette #147

Semaine du 23 octobre 2017 Bientôt Halloween, la Toussaint, la Fête des Morts et le temps maussade qui va avec, brrr… Heureusement, cette bonne vieille citrouille de Jack O’Lantern 🎃 illumine la sombre nuit et ses flamboyants petits Jack Be Little 🎃🎃🎃 redonnent de l’éclat à notre appétit ! 🍁🍏🌰🍄🎃 Si vous ne connaissez pas […]

Andin de courges

Les légumes de la Tournichette #146

Semaine du 16 octobre 2017 Et voilà ! En ce début d’automne ensoleillé, les sanglots longs des violons se sont mis à jouer la valse des cucurbitacées… 1,2,3 (tonnes) 4,5,6 (tonnes), 7,8 et peut-être bien 9 tonnes de courges multiples et variées ! De quoi passer un bel hiver coloré et vitaminé ! 🍁🍏🥕🍄🎃 Eh […]

Les légumes de la Tournichette #145

Semaine du 9 octobre 2017 Oyez, oyez, le Pomme-Betterave nouveau est arrivé ! C’est notre petit rouge à nous, à boire bien frais, sucré et acidulé en même temps, très rafraîchissant ! 🍷🍏🍷🍏🍷 Heureusement pour les amateurs, nous avons réussi à dénicher quelques pommes de plein vent échappées du gel catastrophique du mois de mars, […]

Botte de radis flamboyants

Les légumes de la Tournichette #144

Semaine du 2 octobre 2017 Octobre… les jours raccourcissent et les matins fraîchissent. Octobre… les fleurs se flétrissent et les feuilles mortes crissent. Oui, mais octobre… les épinards et les salades reverdissent, tandis que les radis(sent) ! 😜 🍁🍏🥕🍄🎃 Trêve de poésie automnale, merci à toutes celles et ceux qui sont venu(e)s goûter le bio […]

Marché bio de Mecquignies - Portes ouvertes de la Bio

Les légumes de la Tournichette #143

Semaine du 25 septembre 2017 Avec l’automne arrivé, voilà le soleil revenu… C’est le bon moment pour venir nous rencontrer à la soirée annuelle de notre marché bio associatif, organisé exceptionnellement ce samedi soir pour les Portes ouvertes de la Bio, toujours à la Chèvrerie de Mecquignies ! 🐑🍻🐔💃🐐 Marché avec vos producteurs bio et […]

Les légumes de la Tournichette #142

Semaine du 18 septembre 2017 Côté météo, ça n’a pas l’air de s’arranger, alors question légumes d’automne, allons-y franco… Cette semaine, cap sur la jolie courge delicata, avec ses rayures et sa chair fine et sucrée qui rappelle à la fois la noix, l’amande, la noisette ou la patate douce, comme son petit nom (delicata […]

Ipomée patate douce fleur

Les légumes de la Tournichette #141

Semaine du 11 septembre 2017 Brrrr… On dirait que l’automne est un peu en avance ! Comme le printemps et l’été avant lui d’ailleurs. Dur, dur de se remettre au rythme du vent et des pluies automnales, même si le soleil fait encore de jolies percées. 🌦️🌬️🌤️☔🌦️ Du côté des légumes, l’été a mis un […]

Les légumes de la Tournichette #140

Semaine du 4 septembre 2017 Ca y est, on ne pouvait pas y couper, certains s’en réjouissent, d’autres traînent les pieds, c’est la rentrée… Le temps s’est un peu renfrogné, mais le soleil n’est pas bien loin, derrière les nuages, dans les bons souvenirs de vacances et au coeur des légumes ! 🍅🍆🌞🌶️🍅 Le panier […]

Au fil des saisons, le panier de la tournichette vous souhaite une bonne année 2017 !

Les légumes de la Tournichette #113

Semaine du 2 janvier 2017 Les festivités de fin d’année sont terminées, il est temps de vous réconcilier avec le meilleur ami de votre santé : le légume !!! 😉 Avec tous ses bio légumes d’hiver, notre premier panier de l’année aidera donc votre assiette à reprendre le droit chemin d’une alimentation saine et néanmoins […]

Arbre de Noel en légumes

Les légumes de la Tournichette #112

Semaine du 19 décembre 2016 Noël approche avec son cortège de retrouvailles et de gourmandises… Avant de sombrer dans l’excès, n’oubliez pas de cuisiner quelques légumes, qui donneront de la couleur à vos gueuletons tout en redonnant de de la vitalité à vos lendemains de fêtes ! 😉  * A la Tournichette, nous avons essayé […]

Nos bons jus maraîchers !

Les légumes de la Tournichette #111

Semaine du 12 décembre 2016 L’hiver s’annonce, les Fêtes approchent et la Tournichette s’active déjà au coin du feu (ou pas) à préparer la saison prochaine : planification des cultures, commande des semences en collectif avec d’autres maraîchers bio de l’Avesnois et d’ailleurs, entretien du matériel, rangement, dernières récoltes avant labour… ainsi que la poursuite […]

le maraîcher dans sa serre en hiver

Les légumes de la Tournichette #110

Semaine du 5 décembre 2016 Eh non, ce n’est pas St-Nicolas, mais Mathias le Maraîcher dans sa serre d’hiver… 😉  * Les grands froids semblent passés pour le moment, et nous remercions tous ceux et celles qui les ont affrontés pour venir nous aider à planter une haie sur notre terrain de Villers-Pol samedi dernier. […]

Les bons jus maraîchers !

Les légumes de la Tournichette #109

Semaine du 28 novembre 2016 Revoilà la Tournichette après une petite semaine de vacances dans le Sud de la France où nous avons emmené avec nous pluie et vent pour ne vous laisser que le soleil et le froid ! 😉 *** Et pour fêter notre retour, cette semaine, vous pourrez trinquer avec notre nouvelle […]

Vers l'éco-logique

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Un maraîcher bio dans l'Avesnois

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