Semaine du 19 juin 2017
Les concombres, eux, ouvrent la marche, et donneront, avec les courgettes vertes, jaunes ou rondes, les premières tonalités d’été à votre panier.
Mais pour nous donner du coeur à l’ouvrage, nous repensons au mois de juin de l’an passé, lorsque, les pieds dans l’eau et la tête dans les orages, nous commencions à envisager sérieusement de nous mettre à la riziculture. 😀 Le soleil, c’est quand même meilleur pour le moral !

Le panier de saison à 15 €
En choisissant le panier de saison, vous nous aidez à écouler au mieux nos légumes et éviter le gaspillage, nous facilitez la tâche de préparation de commandes… et découvrez toute une gamme de légumes frais à prix avantageux ! 🙂
- 1 kg de pommes de terre nouvelles « Charlotte »
- 1 concombre
- 1 kg de courgettes
- 1 botte d‘échalotes en verts
- 1 salade
- quelques carottes nouvelles (1/2 botte environ, en fonction des disponibilités)
- 2 fenouils
- au choix : 1 petit chou blanc OU 1 botte de betteraves OU 700 g de blettes OU 3-4 gros navet
Version familiale à 20 €
- 1,5 kg de pommes de terre nouvelles « Charlotte »
- 2 concombres
- 1 kg de courgettes
- 1 botte d’échalotes en verts
- 1 salade
- quelques carottes nouvelles (1/2 botte environ, en fonction des disponibilités)
- 2 fenouils
- au choix, 2 légumes parmi les suivants : 1 petit chou blanc OU 1 botte de betteraves OU 700 g de blettes OU 3-4 gros navets
En cas d’indisponibilité d’un légume annoncé, celui-ci pourra être remplacé par un légume de valeur équivalente. De même, si vous n’aimez pas un des légumes proposés, n’hésitez pas à nous le dire, et nous le changerons dans la mesure du possible. Et bien sûr, vous êtes toujours libres de commander nos légumes au détail !
En choisissant le panier de saison, vous nous aidez à écouler au mieux nos légumes et éviter le gaspillage, nous facilitez la tâche de préparation de commandes… et découvrez toute une gamme de légumes frais à prix avantageux ! 🙂
Les légumes au détail
(Les prix sont susceptibles d’évoluer en fonction de la saison et ne sont valables que pour cette semaine de vente.)
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Le coin des aromatiques
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Les jus de pommes & cidre
- 100% Pur Jus Pomme-Betterave BIO (1l) : 3,50 € la bouteille, 10 € les 3
- 100% Pur Jus Pomme-Céleri BIO (1l) : 3,90 € la bouteille, 11 € les 3
- Jus de pommes BIO (1l), prod. Martine Dubois : 3 € la bouteille
- Cidre de l’Avesnois (75cl), demi-sec, à partir de pommes cultivées en bio, prod. Martine Dubois : en rupture de stock, on attend la nouvelle cuvée 2017 !
Les gourmandises de la Tournichette
- Pesto d’ail des ours (90g) : 4,80 €
- Boutons de fleurs d’ail des ours confits au vinaigre (85 g) : 3,50 €
- Confiture de rhubarbe au fenouil (240g) : 3,90 €
- Gelée de pomme au basilic cannelle (230g) : 3,90 €
- Gelée de fleurs de reine des prés (180g) : 3,50 €
- Gelée d’origan (185g) : 3,50 €
- Gelée de lierre terrestre (180g) : 3,50 €
- Gelée de tomate au piment et au romarin (160g) : 3 €
- Sirop de reine des prés (37 cl) : 4,50 €
La Tambouille Sauvage
(prod. Yoanne Scottez à Boulogne s/Helpe
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Yoanne alias La Tambouille Sauvage, qui est en train de monter une activité de cueillette dans l’Avesnois.
- Confiture Courgette-Citron-Gingembre (200 g), avec les courgettes de la Tournichette 😉
- Gelée de Fleurs de Pissenlit (200 g)
- Gelée de Reine des Prés (200 g)
- Gelée d’Aubépine (200 g)
- Sirop d’Ortie (25 cl), fortifiant, reminéralisant
- Sirop d’Épine noire (25 cl), au bon goût d’amande (pour les nostalgiques du sirop d’orgeat)
- Sirop de Feuilles de ronce (25 cl), contre les refroidissement
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Bio et local, c’est l’idéal !
Ventes et livraisons cette semaine
- vente à la ferme jeudi (16h-20h), 1 rue de la Tournichette à Wargnies le Petit (n’hésitez pas à venir nous rendre visite, il y a souvent quelques légumes en plus…)
- livraison chez Sophie & Loïc Deschamps à Valenciennes vendredi vers 12h30 au 17 rue des Bajeux : vous pouvez venir retirer vos paniers tout l’après-midi (merci de nous prévenir de l’heure à laquelle vous comptez passer et de nous laisser un numéro où vous joindre en cas de problème).
- livraison samedi entre 11h45 et 12h sur le parking de Fort Minique à Valenciennes, à la fin du cours de Gym Oxygène.
Aulnoy-les-Valenciennes, etc., merci de nous contacter en privé.
Idem pour Fourmies (voir avec Béa).
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! Petit rappel pour les commandes !
Dans tous les cas, le plus tôt est toujours le mieux pour nous permettre d’anticiper les récoltes.
- pour un retrait le jeudi : commande jusqu’au jeudi midi, voire 13h-14h – cela dit, n’hésitez pas à venir même si vous avez oublié de commander, nous nous arrangerons sur place ;
- pour les livraisons du vendredi : commande jusqu’au jeudi soir minuit ;
- pour les livraisons du samedi : commande avant vendredi 12h.
Venir à la Tournichette

Bonjour,nous voudrions un panier à 20 euros avec betteraves et navets. Toujours le vendredi chez Sophie ! Merci. Famille Bricout.
Bonsoir petit test pour savoir si vous recevez bien mo mail…