Les légumes de la Tournichette #109

Semaine du 28 novembre 2016

Les bons jus maraîchers !Revoilà la Tournichette après une petite semaine de vacances dans le Sud de la France où nous avons emmené avec nous pluie et vent pour ne vous laisser que le soleil et le froid ! 😉
***
Et pour fêter notre retour, cette semaine, vous pourrez trinquer avec notre nouvelle cuvée de 100% pur jus maraîchers bio : Pomme-Betterave et Pomme-Céleri, au bon goût de légume légèrement adouci par la pomme. Pour des apéros originaux ou pour faire le plein de vitamines le matin !
Dégustation jeudi lors de la vente à la ferme, qui aura lieu à partir de 16h ce jeudi (et les suivants), afin de profiter du soleil annoncé !
***
Et puis sinon nous nous affairons pour préparer le chantier de samedi : normalement il fera beau et nous devrions avoir réussi à travailler le terrain pour planter les arbustes. Avis aux amateurs de travaux en plein air !
chantier-plantation-de-haies-chez-karine-et-mathias-1

Le panier de saison à 15 €

C’est un assortiment de nos productions du moment proposées à un prix légèrement avantageux par rapport à la vente au détail. Merci de nous indiquer vos préférences lorsque le choix vous est proposé, nous ferons au mieux pour les respecter. En cliquant sur les liens grisés ou soulignés, vous avez accès aux informations sur le légume, avec des recettes ! 🙂

En choisissant le panier de saison, vous nous aidez à écouler au mieux nos légumes et éviter le gaspillage, nous facilitez la tâche de préparation de commandes… et découvrez toute une gamme de légumes frais à prix avantageux ! 🙂

Version familiale à 20 €

En cas d’indisponibilité d’un légume annoncé, celui-ci pourra être remplacé par un légume de valeur équivalente. De même, si vous n’aimez pas un des légumes proposés, n’hésitez pas à nous le dire, et nous le changerons dans la mesure du possible. Et bien sûr, vous êtes toujours libres de commander nos légumes au détail !

En choisissant le panier de saison, vous nous aidez à écouler au mieux nos légumes et éviter le gaspillage, nous facilitez la tâche de préparation de commandes… et découvrez toute une gamme de légumes frais à prix avantageux ! 🙂

Les légumes au détail

(Les prix sont susceptibles d’évoluer en fonction de la saison et ne sont valables que pour cette semaine de vente.)

  • Betteraves rouges crues : 2 €/kg
  • Céleri rave (prod. Thierry Beaucarne, boule de 1kg environ) : 2,50 €/kg
  • Céleri branche : 1,50 €/pce
  • Chou chinois (pe-tsaï) : 3 €/pce
  • Choux de Pontoise (un peu moins d’1 kg en moyenne) : 3 €/pce
  • Chou kale (chou frisé non pommé) : 5 €/kg
  • Courges (pâtisson, grosse courge spaghetti, sucrine du Berry, butternut, Carat, potiron Marina du Chioggia – rupture momentanée de potimarrons) : 3 €/kg (2,50 €/kg à partir de 2 kg)
  • Mini-courges (patidous, delicata) : 3,50 €/kg
  • Échalotes traditionnelles (petit calibre) : 1,50 € les 200 g
  • Échalotes de semis (moyen à gros calibre) : 1,20 € les 200 g
  • Laitue (laitue pommée, feuille de chêne, etc. en fonction des disponibilités) : 1,50 €/pce
  • Mâche (en fonction des disponibilités) : 2,50 € les 200 g
  • Navets blancs à col violet ***toujours en PROMO !*** : 1 €/kg
  • Oignons jaunes (petit calibre) : 2 €/kg
  • Oignons rouges (petit calibre) : 2,50 €/kg
  • Radis noir rond : 3 €/kg
  • Topinambours (à éplucher après les avoir précuits – une 2ème cuisson aidera à limiter les effets secondaire ;-)) : 3 €/kg
  • Pommes de terre Ditta (chair ferme, petit calibre) : 1,80 €/kg
  • Filet de pommes de terre 5 kg + 1 kg offert : 9 €/pce
  • Pommes « Belle de Boskoop » (prod. : Martine Dubois) : 2,20 €/kg

Le coin des aromatiques

  • Cerfeuil : 1,50 € la botte
  • Coriandre : 1,50 € la botte
  • Laurier : 1,50 € la botte ou le sachet de 10g de feuilles environ
  • Sauge : 1,50 € le bouquet
  • Thym : 1,50 € le bouquet
  • Bouquet garni (thym, laurier, sauge) : 1,80 € le bouquet

Les jus de pommes & cidre

  • 100% Pur Jus Pomme-Betterave BIO (1l) : 3,50 € la bouteille, 10 € les 3
  • 100% Pur Jus Pomme-Céleri BIO (1l) : 3,90 € la bouteille, 11 € les 3
***12 bouteilles 100% Pur Jus achetées + 1 offerte***
  • Jus de pommes BIO (1l), prod. Martine Dubois : 3 € la bouteille
  • Cidre de l’Avesnois (75cl), demi-sec, à partir de pommes cultivées en bio, prod. Martine Dubois : 3,80 € la bouteille

jus de pomme bio cidrejuspommebet

gourmandises en pot

Les gourmandises de la Tournichette

  • Confiture de fraise-rhubarbe (240g) : 3,90 €
  • Confiture de rhubarbe au fenouil (240g) : 3,90 €
  • Confit de fleurs de camomille sauvage (180g) : 3,50 €
  • Confit d’origan (185g) : 3,50 €
  • Sirop d’origan (37 cl) : 4,50 €
  • Sirop de basilic citron (37 cl – à boire comme une infusion ou un thé glacé, ou pour sucrer un yaourt en l’aromatisant…) : 4,50 €
  • Caviar d’aubergines (135g) : 3,50 €
  • Ketchup maison, bien goûtu et un peu relevé (280 g) : 4,90 €
  • Ketchup « spicy » (bien relevé cette fois 😉 – 280 g) : 4,90 €
 Tous nos légumes, fruits et aromates sont certifiés « agriculture biologique » (FR-BIO-01), c’est-à-dire cultivés sans pesticides ni engrais chimiques (seuls ceux de Matthieu ne sont pas certifiés). Nos produits transformés (jus, confitures, etc.) sont également certifiés BIO, de même que le nouveau jus de pomme de Martine (seul le cidre n’est pas certifié, mais fabriqué à partir de pommes bio).

Bio et local, c’est l’idéal !

Labels bio

Ventes et livraisons cette semaine

  • vente à la ferme jeudi (16h-20h), 1 rue de la Tournichette à Wargnies-le-Petit (N’hésitez pas à venir nous rendre visite, il y a souvent quelques légumes en plus…)
  • livraison chez Sophie & Loïc Deschamps à Valenciennes vendredi vers 12h30 au 17 rue des Bajeux : vous pouvez venir retirer vos paniers tout l’après-midi (merci de nous prévenir de l’heure à laquelle vous comptez passer et de nous laisser un numéro où vous joindre en cas de problème) ;
  • livraison sur le parking de Fort Minique samedi entre 11h45 et 12h à la fin du cours de Gym Oxygène.
Pour les autres livraisons du vendredi sur Valenciennes, Saint-Saulve,
Aulnoy-les-Valenciennes, etc., merci de nous contacter en privé.
Idem pour Fourmies (voir avec Béa).
Pour passer vos commandes, merci de nous envoyer un e-mail ou de nous laisser un message au 09 80 92 46 25, au moins 24h avant sa livraison. (Ne vous inquiétez pas si nous ne répondons pas à votre e-mail, sauf si vous nous avez posé une question particulière.)
(Dans un souci de récupération, si vous en avez la possibilité, merci de nous ramener vos caisses à la livraison suivante. Pour les sachets en papier, vous pouvez aussi nous les ramener si vous souhaitez les réutiliser.)

Venir à la Tournichette

Pour venir à la Tournichette, voir la carte en lien. Sur la voie rapide D649, prendre la sortie Wargnies-le-Petit/La Flamengrie, puis la D2649 jusqu’à la Boiscrète, où vous tournez à droite dans la rue de la Boiscrète, à suivre jusqu’à la rue de la Tournichette, à droite. Nous sommes la première maison quand vous prenez la route à droite après le pont.
En vous remerciant de votre soutien et de votre intérêt,
Au plaisir de vous retrouver à la Tournichette cet été !
Karine & Mathias
Ils sont bio les maraîchers !
Publicités

un commentaire

  1. Cool le retour du jus pomme-betterave!!
    Et bon chantier!

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s

Le blog de la Tournichette

Un maraîcher bio dans l'Avesnois

Les bô bidules

Créations-couture, décoration originale et artisanale

Le site d'auteur d'Olivier Saraja

Fantastique, Science-Fiction, Horreur et... Informatique

Agripicture.fr, le photoblog du ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt

Photoblog du ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt

Le sens de l'humus

Écologie, permaculture, agrologie, nutrition...

Mendocino Meats

Providing delicious, healthy food to Mendocino County & the Bay Area

La Ferme Hantay

...Tous ensemble cultivons la biodiversité... par Edith & Kris't Off

%d blogueurs aiment cette page :