Les légumes de la Tournichette #49

Bonsoir à tous,

 

Semaine du 8 juin. L’été s’annonce enfin… et avec lui les bonnes salades pour rafraîchir les journées ensoleillées ou les jardinières de légumes légères et riches en vitamines !

Cette semaine, bienvenue aux fenouils et leur saveur légèrement anisée (le petit goût d’anis est beaucoup moins marqué une fois cuit). Mais aussi aux petits pois, tout frais à écosser, avec leur petit goût sucré et leur richesse en protéines. Sans compter que vous n’avez que l’embarras du choix dans les salades : laitue verte (Appia ou batavia Picnic) ou rougeoyante (Merveille des 4 saisons ou batavia Carmen). Profitez-en, cette fois nous en avons largement ! 🙂


Et toujours… le chou-rave (si vous ne l’avez pas encore goûté, c’est le moment, ceux qui ont tenté l’aventure en redemandent !), la roquette (pour les amateurs de sensations fortes en bouches ;-)) et quelques aromates. Il nous reste aussi quelques radis roses, en espérant qu’ils ne grossissent pas trop d’ici jeudi !

 Un petit coup d’œil sur les trois serres où tomates, aubergines, poivrons, haricots commencent à pousser pour de bon ! 🙂

La serre TournesolLa serre CoquelicotLa serre Capucine

 

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Ventes et livraisons cette semaine

  • vente à la ferme jeudi (17h-20h), 1 rue de la Tournichette à Wargnies le Petit
  • marché de Gommegnies vendredi (17h-20h), sur la place de l’église
  • livraison chez Sophie et Loïc Deschamps à Valenciennes, vendredi midi : vous pouvez venir récupérer vos paniers au 17 rue des Bajeux tout l’après-midi (merci de prévenir de l’heure de votre passage) ;
  • livraison au CCAS Saint-Saulve vendredi après-midi par Loïc Deschamps ;
  • livraison à l’école maternelle Emile Zola (Aulnoy-les-Valenciennes) pour les enseignantes, vendredi avant 11h30 ;
  • livraison Valgym samedi entre 11h45 et midi, sur le parking de Fort Minique, à la fin du cours de Gym Oxygène de Bernard Deschamps.

Pour les autres livraisons du vendredi sur Valenciennes, Saint-Saulve, Aulnoy-les-Valenciennes, etc., merci de nous contacter. Idem pour Fourmies (à voir aussi avec Béa).

 

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Légumes et aromates au détail

(Cliquez sur les liens pour avoir les recettes.)

  • radis roses (en fonction des disponibilités) : 1,50 € la botte
  • chou-rave (400g environ, avec les fanes, comestibles – délicieux cru, râpé en salade !!) : 2,50 €/pièce (ou 2 petits)
  • fenouil (à manger cru en salade ou cuit, braisé ou poêlé) : 2,50 €/pièce (ou 2 petits)
  • petits pois à écosser (350 g écossés pour 1 kg, mais vous pouvez commander moins, bien sûr ! – en fonction des disponibilités) : 8 €/kg
  • laitue batavia verte ou rouge (var. « Picnic » et « Carmen ») : 1 €/pièce
  • laitue « Appia » (verte) ou « Merveille des Quatre saisons » (rougeoyante) : 1 €/pièce
  • roquette (petite salade au goût poivré et légèrement piquant) : 1,70 € les 100 g
  • origan (herbe à pizza, au bon goût du sud) : 1,50 € le bouquet
  • sauge (fraîche, pour les viandes blanches, les sauces… ou une bonne tisane !) : 1,50 € le bouquet
  • Jus de pommes (1l), prod. Martine Dubois : 2,50 € la bouteille
  • Jus de pommes-poires (1l), prod. Martine Dubois (il reste 2 bouteilles !) : 2,70 € la bouteille
  • Cidre (demi-sec, 75 cl), prod. Martine Dubois : 3,80 € la bouteille

 

 FenouilPetits poisChou-rave

Tous nos légumes et aromates sont certifiés « agriculture biologique » (FR-BIO-01), c’est-à-dire cultivés sans pesticides ni engrais chimiques.

Labels bio (français et européen)

Bio et local, c’est idéal !

 

 ***

Pour en savoir plus sur notre projet et les valeurs qui le portent :

Vente à la fermeHoue maraîchèreVisite de la serre

 

 

***

Pour consulter toutes nos publications (le jour où vous ne voyez pas arriver ce mail dans votre boîte aux lettres, par exemple… comme cela arrive malheureusement trop souvent, pour des raisons techniques qui dépassent largement nos compétences 😦 ), rendez vous sur le blog de la Tournichette : https://tournichette.wordpress.com

 

Une solution encore plus sûre est de vous abonner au blog ! Il vous suffit pour cela d’inscrire votre adresse e-mail dans le champ Abonnez-vous… qui se trouve en haut dans la colonne de droite, sur toutes les pages du blog (juste au-dessus du logo). Vous recevrez un mail (en anglais) demandant confirmation : il suffira de le valider pour être abonné.

 

Si vous avez un compte facebook, vous pouvez aussi suivre nos actualités sur notre page en cliquant sur « J’aime » : Le panier de la Tournichette.

 

 

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Pour passer vos commandes, merci de nous envoyer un e-mail ou de nous laisser un message au 09 80 92 46 25, au moins 24h avant sa livraison. (Ne vous inquiétez pas si nous ne répondons pas à votre e-mail, sauf si vous nous avez posé une question particulière.)

Nous organisons des livraisons sur Valenciennes et ses environs. Merci de nous contacter à ce sujet.

(Dans un souci de récupération, si vous en avez la possibilité, merci de nous ramener vos caisses à la livraison suivante, ainsi que vos filets à pommes de terre, barquettes et sacs en papier réutilisables !)
 
 

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Venir à la Tournichette

Pour venir à la Tournichette, voir la carte : http://bit.ly/14Znkge. Sur la voie rapide D649, prendre la sortie Wargnies-le-Petit, puis la D2649 jusqu’à la Boiscrète, où vous tournez à droite dans la rue de la Boiscrète, à suivre jusqu’à la rue de la Tournichette, à droite. Nous sommes la première maison quand vous prenez la route à droite après le pont.
***
Et puis bien sûr, nous sommes toujours demandeurs de vos retours (positifs ou moins positifs) et suggestions. En effet, nous préférerions que vous nous disiez si quelque chose ne va pas, plutôt que de pester dans votre coin ! 😉 N’oubliez pas que nous sommes des maraîchers débutants et que nous ne demandons qu’à nous améliorer !
 
Encore merci pour votre soutien et à bientôt à la Tournichette, peut-être !
 
 
Karine & Mathias
 

Mathias & Karine vous attendent à la Tournichette

 
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Le panier de la tournichette Mathias Deschamps & Karine Joly 1 rue de la Tournichette 59144 Wargnies-le-Petit panier@tournichette.fr

Site web : https://tournichette.wordpress.com

Page facebook (cliquez sur J’aime) : https://www.facebook.com/tournichette

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