Chacun sa courge !

5 janvier 2014

Le samedi 19 octobre 2013, à l’occasion de l’exposition « Les légumes dans tous leurs états » organisée à la bibliothèque du village voisin de Gommegnies, nous avons exposé nos courges pour la première fois au grand public, avec un bel étal coloré, un petit jeu pour reconnaître les différentes variétés et quelques préparations à goûter…

Un bel étal de courges devant la bibliothèque de Gommegnies !

Saurez-vous reconnaître nos courges ?
Réponses en image dans cet album photo : https://www.facebook.com/media/set/?set=a.606168222755019.1073741827.499760446729131&type=3

Notre maraîcher préféré y a eu un franc succès, et les enfants ont adoré écosser les lingots ! 😉

Le maraîcher de la Tournichette devant la bibliothèque de Gommegnies

Mais c’est bien beau, toutes ces courges, me direz-vous… Mais comment les cuisiner ?

Nous sommes nous aussi en phase de découverte et d’expérimentation culinaire avec toutes ces nouvelles merveilles données par Mère Nature, mais voici déjà les premiers résultats de nos recherches et essais de recettes. À commenter et compléter bien sûr… N’hésitez surtout pas à nous envoyer vos recettes préférées, vos trucs persos et vos découvertes !

Livret en PDF (11 Mo) à télécharger en cliquant sur ce lien : Cuisiner les courges

Bonne dégustation !

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