Une belle récolte de courges !

 Bonjour à tous,    Semaine du 13 octobre. Pluies et soleil jouent à cache-cache entre les vents d’automne… Nous voilà en pleine saison de récolte des légumes de conservation, qui coloreront votre automne et conserveront (espérons !) durant l’hiver : carottes, betteraves rouges, céleris raves…   La semaine dernière, ce sont des centaines de courges […]

Pommes de terre Désirée et potimarrons

 Bonjour à tous,    Semaine du 6 octobre. Après enfin un vrai week-end de repos un peu prolongé, voici venu le temps du 2ème panier d’octobre !   Cette semaine, revoilà le potimarron, dans sa version Red Kuri ou Orange Summer, c’est-à-dire de petite taille (1 à 1,5 kg en moyenne). Il paraît que les […]

Notre stand à la fête de la pomme 2014

Bonjour à tous,    Semaine du 29 septembre. Adieu septembre… Nous rentrons de plein pied dans l’automne, fêté dignement dimanche lors de la très ensoleillée fête de la pomme de notre village, Wargnies-le-Petit. Malgré une fréquentation en baisse, dixit les autres exposants, cela nous a permis de vendre quelques légumes et surtout, de nous montrer […]

2 courges patidou

 Bonsoir à tous,    Semaine du 22 septembre. Après une semaine encore une fois bien chargée avec notre participation à la Fête du lait et du Parc Naturel régional de l’Avesnois, dimanche 21 septembre au Quesnoy, attaquons la nouvelle semaine plus fraîchement, mais tout aussi activement !   .   Il y a d’abord la […]

Chou rouge

Son nom (et son odeur !) fait souvent froncer le nez des petits enfants… et même des plus grands. Mais les subtilités du chou rouge gagnent à être mieux connues : de la traditionnelle compotée de chou rouge aux pommes, qu’aucun habitant de Ch’nord n’aura pu ne pas goûter, au chou rouge émincé en salade […]

Mini-potirons Jack Be Little

Cette semaine, deux nouvelles cucurbitacées pepo à l’honneur dans notre carnet de recettes : Un peu en avance sur Halloween, la pomarine, au nom de scène Jack Be Little, saura réchauffer vos assiettes avec sa couleur orangée et son goût de châtaigne. Quant au patidou (Sweet dumpling en anglais), un peu plus gros, décoratif mais […]

Au marché de Wargnies ;-)

Bonjour à tous,    Semaine du 15 septembre. Le temps semble se maintenir au beau fixe, et malgré une petite fraîcheur et un peu de brume le matin, nous avons pu accueillir nos visiteurs et visiteuses du week-end portes ouvertes au soleil ! Petit aperçu de la journée : http://tournichette.wordpress.com/2014/09/16/les-portes-se-sont-refermees/       Entre les […]

Journée portes ouvertes

… sur un week-end tranquillement ensoleillé et riche en nouvelles rencontres. Merci aux valeureux 48 visiteurs et visiteuses qui se sont venus se perdre pour nous trouver ces 13 et 14 septembre ! Nous avons notamment rencontré les petits-enfants d’anciens habitants de la Tournichette qui, photos et souvenirs d’enfance à l’appui, nous en ont appris […]

Champ de fenouils

Petit instant de répit après nos portes ouvertes du week-end, profitons-en pour (re)découvrir quatre légumes qui risquent fort de composer votre panier cette saison… Vous avez déjà pu goûter au potimarron et au pâtisson, tandis que la courge spaghetti et le fenouil vous pendent au nez ! ;-) Une page est consacrée à chacun d’entre […]

L'étalage en extérieur à la Tournichette

Bonjour à tous,    Semaine du 8 septembre. Le beau temps semble revenu, et avec lui la saison des récoltes… Celle des oignons est enfin terminée et mercredi après-midi, nous finirons celle des pommes de terre (laissées en plan ce mois d’août pour cause de trop d’humidité et d’inaccessibilité du terrain). Un peu plus tard […]

Mathias fait visiter la serre.

Vous en avez marre des légumes sans goût et bourrés de pesticides du supermarché, et vous souhaitez découvrir un producteur local ? Vous vous demandez ce qui se cache derrière ce drôle de nom « Tournichette » ? Vous êtes déjà fan(e) inconditionnel(le) de nos légumes et vous voudriez tout savoir sur leur culture ? Vous voudriez […]

Céleri rave de Paris (Vilmorin-Andrieux, 1904)

    Bonjour à tous,    Semaine du 1er septembre. Ça y est, c’est la rentrée… Nous souhaitons à tous les écoliers, collégiens et lycéens, ainsi qu’à leurs professeurs, une nouvelle année enrichissante, avec de belles réussites à la clef ! Les écoliers de Wargnies le Petit auront droit à un supplément de vitamines, puisque […]

Chantier du 23 août 2014 à la Tournichette

 Bonjour à tous,    Semaine du 27 août. Dernière semaine avant la rentrée des classes : chantons sous la pluie, puisque le soleil ne semble pas prêt à revenir… ;-)   Avec ce temps et ces températures, tomates, courgettes, salades, concombres, poivrons et aromates prennent leur temps pour pousser, grossir ou mûrir : nous en […]

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Bonjour à tous,   Semaine du 18 août. Toujours pas en avance, la Tournichette (petits problèmes techniques avec Internet, grrr…), mais voici enfin nos légumes de la semaine ! :-)   Cette semaine, c’est le retour des haricots (beurre) et l’arrivée des tout premiers potimarrons (en ce temps hivernal, vous pourriez bien avoir envie d’une […]

Tournesol dans la serre

 Bonjour à tous,   Semaine du 11 août. Malgré les intempéries ambiantes, plutôt de bonnes nouvelles : notre maraîcher a été opéré avec succès de sa hernie discale et il devrait même revenir à la Tournichette aujourd’hui, debout sur ses deux jambes. Interdiction ensuite de se pencher, de porter et de s’asseoir pendant 1 mois […]

Farmers at work

Le samedi 23 août, l’association Avenir 59/62 organise chez nous un chantier paysan, afin de nous aider à entretenir les haies qui clôturent notre exploitation : http://chantiers.avenir5962.org/site/chantier-du-23-aout-chez-mathias-deschamps/ Entretenir les haies, protectrices des cultures et de la biodiversité Souvenez-vous, en mars 2013, nous avions organisé un chantier avec la classe de BPREA de Mathias pour planter […]

Photo by storebukkebruse on Flickr (CC-BY)

 Bonjour à tous,   Semaine du 4 août. Semaine bien chargée à la Tournichette : finalement, Mathias va se faire opérer d’une hernie discale vendredi, et si tout se passe bien, il devrait courir comme un lapin (oh non !^^) en septembre… en prenant meilleur soin de son dos bien sûr ! :-) Nous en […]

Assortiment de tomates

Bonjour à tous,   Semaine du 28 juillet. C’est sous un climat tropical que la nouvelle semaine commence à la Tournichette: chaleur et 80% d’humidité dans l’air, c’est le temps idéal pour le mildiou (encore !), l’oïdium et autre botrytis (pourriture grise), bref, tout ce qu’on peut regrouper sous le nom barbare de maladies cryptogamiques […]

Pied de courgette jaune

Bonjour à tous,   Semaine du 21 juillet. De plus en plus en retard, les légumes de la Tournichette n’en sont pas moins au rendez-vous cette semaine. L’été bat son plein et les récoltes de courgettes, haricots, concombres, salades, pâtissons, carottes, betteraves, etc. battent leur plein. Quant aux tomates, elles n’ont jamais été aussi près […]

Aubergine sur pied

Bonsoir à tous,   Semaine du 14 juillet. Un peu en retard, revoici la Tournichette avec ses légumes d’été ! Le week-end a été chargé avec notamment la brocante pluvieuse de Villers-Pol où nous avons contre vents et marées (si, si) tenté de faire connaître un peu nos légumes aux habitants des villages voisins. Merci à […]

Le blog de la Tournichette

Un maraîcher bio dans l'Avesnois

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